Is mias tipiciúil de ealaín na Gréige é Saganaki bunaithe ar cháis friochta. De ghnáth déantar an cáis a sheirbheáil te, leá agus crunchy ar leaba glasraí úra nó trátaí, agus is minic a bhíonn arán ag gabháil leis.Is den chineál Gréagach go ginearálta an cáis a úsáidtear le haghaidh Saganaki, mar kefalotyri nó halloumi, fiú má tá leaganacha éagsúla ann a bhaineann le cáiseanna éagsúla a úsáid. Gearrtar an cáis ina slices agus plúr, ansin friochta in ola te go dtí go mbeidh sé órga agus brioscach.Baineann an scéal is suimiúla faoi Saganaki lena bhunús. Deirtear gur chum cócaire a d'oibrigh i mbialann i Thessaloniki, Tuaisceart na Gréige an mhias. Lá thar a bheith gnóthach amháin, thuig an cócaire go raibh éirí as comhábhair aige dá phríomhchúrsa, agus mar sin shocraigh sé ar roinnt cáise friochta a thobchumadh agus a sheirbheáil mar bhlaise. Buail an toirt a bhí sa mhias, agus mar sin rugadh Saganaki.Tá Saganaki anois ar cheann de na miasa is cáiliúla d’ealaín na Gréige agus tá sé le feiceáil ar bhiachláir bialanna agus tithe tábhairne ar fud an domhain. Mar gheall ar a simplíocht agus a bhlas blasta is mias iontach é le sult a bhaint as i gcuideachta, b'fhéidir gloine fíona Gréagach nó ouzo, licéar traidisiúnta Gréagach, in éineacht leis.Go hachomair, is mias simplí ach blasta é Saganaki, atá ar cheann de speisialtachtaí ealaín na Gréige. Tá a bhunús nasctha le scéal aisteach agus déanann sé níos suimiúla é a bhlaiseadh.
