Iles Féroé, Danemark

Situées dans les eaux froides entre l'Écosse et l'Islande, les îles Féroé sont un véritable refuge. Les paysages spectaculaires redéfinissent complètement la notion d'"archipel intact", donnant aux voyageurs l'accès à une partie plus sauvage du Royaume du Danemark. Les côtes escarpées, autrefois considérées comme le territoire des Vikings, abritent des merveilles naturelles qu'il est préférable d'explorer à l'aide de vieux bateaux de pêche pour un effet mystique. Mais les Féroé commencent également à faire leurs premiers pas vers la modernisation, avec des boutiques chics et le restaurant KOKS, deux étoiles au Michelin, qui sert des plats féroïens inspirés. Séjournez dans le nouvel hôtel-boutique Havgrim Seaside Hotel, une maison historique magnifiquement restaurée au bord de l'eau, pleine de charme nordique. Le design est ici inspiré par les mers apaisantes, avec de grandes baies vitrées et des balcons privés offrant des vues fascinantes. La propriété possède un sentiment de paix palpable pour vous rappeler que c'est exactement là où vous devriez être. Les îles Féroé limitent à juste titre le tourisme pour préserver l'écosystème et la culture authentique, alors prévoyez (longtemps à l'avance) si cette aventure vous intéresse.