Txokolate brownie (normalean gisa aipatzen, besterik gabe, brownie) karratu bat da, labean, txokolate postrea. Brownien barietate bat etorriko forma eta izan daiteke, bai fudgy edo cakey arabera, bere dentsitatea. Ahal izango dute, besteak beste, fruitu lehorrak, frosting, krema, gazta, txokolatea chips, edo beste osagai. Aldakuntza bat egin bainila baino txokolate arrautza bat deitzen da rubia brownie edo blondie. Brownie garatu zen estatu Batuetan amaieran 19an mendean eta ezagun AEBETAN eta Kanadan zehar lehen seihilekoan, 20an mendean.
Brownien dira normalean jaten alde batetik, askotan lagunduta esnea, zerbitzatzen bero izotz krema (a la mode), gaiaren krema harrotua, edo azukre-hautsa botata eta erdipurdikoak. Ipar Amerikan dira komun lunchbox tratatzen, eta, gainera, popular jatetxe eta coffeehouses. Asmakuntza sukaldaritzako plater konplikatua izan daiteke, eta brownie ez da salbuespena. Mito batzuk egoera sukaldari bat ustekabean gehitu urtutako txokolatea batzuk gailetak, edo egiten zen pastela, baina ez dute nahikoa irina; oraindik beste batzuk esan etxekoandre bat ere university of wales, bangor, Maine, ahaztu gehitu gozogintza hauts bere txokolate tarta. Baina, gehienetan, froga puntu bat iturria: Sukaldari at Chicagoko Palmer House Hotel, nork sortu zaporetsua begira Munduko Kolonbiarrak Erakusketa 1893.
Jatorria istorio hau atsegin doa: Bertha Palmer, emaztea Palmer hotel jabea Potter Palmer, lehendakaria izan zen Ladies Taula Zuzendariak for Erakusketa. Noiz ekitaldiaren antolatzaileek eskatu bere bat sortzeko postrea batez ere, boxed bazkariak Emakumeen Pabilioian, Palmer joan zen bere hotel en pastel sukaldari eta eman zien lana sortzeko postre bat izan zen, errazagoa jan bat baino tarta pieza, eta bat baino txikiagoa geruza tarta hori ezin erraz zerbitzatzen boxed bazkariak. Emaitza izan zen brownie egindako bikoitza txokolate normal brownien erabili, intxaurrak, eta abrikot glaze hori oraindik egin hotelean egun honetan.Baina ez dago froga Palmer House postreak deitzen ziren brownien.
