ஒரு சாக்லேட் பிரவுனி (பொதுவாக குறிப்பிடப்படும் அழுத்தத்தில் பிரவுனி) ஒரு சதுர, சுட்ட, சாக்லேட் இனிப்பு. Brownies வந்து பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் இருக்கலாம் அல்லது fudgy அல்லது cakey பொறுத்து, அவற்றின் அடர்த்தி. அவர்கள் அடங்கும் கொட்டைகள், frosting, கிரீம் சீஸ், சாக்லேட் சிப்ஸ், அல்லது மற்ற பொருட்கள். ஒரு மாறுபாடு செய்து கொண்டு வெண்ணிலா விட சாக்லேட் இடி என்று ஒரு பொன்னிற பிரவுனி அல்லது பிளாண்டியாக. பிரவுனி உருவாக்கப்பட்டது அமெரிக்காவில் உள்ள 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மற்றும் popularized உள்ள அமெரிக்க மற்றும் கனடா போது முதல் பாதியில் 20 ஆம் நூற்றாண்டில்.
Brownies ஆகியவை பொதுவாக eaten மூலம் கை, அடிக்கடி சேர்ந்து பால், பணியாற்றினார் சூடான ஐஸ் கிரீம் கொண்டு (ஒரு லா பயன்முறை), topped கொண்டு whipped கிரீம் அல்லது தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் விஷயமாக்க. வட அமெரிக்காவில் அவர்கள் பொதுவான lunchbox நடத்துகிறது, மற்றும் கூட பிரபலமான உணவகங்கள் மற்றும் காபி அருந்தும். கண்டுபிடிப்பு சமையல் உணவுகள் இருக்க முடியும் சிக்கலான, மற்றும் பிரவுனி விதிவிலக்கல்ல. சில தொன்மங்கள் மாநில என்று ஒரு செஃப் தற்செயலாக சேர்க்கப்பட்டது உருகிய சாக்லேட் சில பிஸ்கட், அல்லது தான் செய்யும் ஆனால் கேக் இல்லை போதுமான மாவு; இன்னும் பலர் சொல்ல என்று ஒரு இல்லத்தரசி உள்ள Bangor, Maine, சேர்க்க மறந்துவிட்டேன் பேக்கிங் பவுடர் அவரது சாக்லேட் கேக். ஆனால் பெரும்பாலான சான்றுகள் புள்ளிகள் ஒரு ஆதாரம்: சமையல்காரர்களுக்கு சிகாகோ Palmer House ஹோட்டல், செய்தது யார் சுவையான விருந்து உலக கொலம்பியப் பொருட்காட்சியில் of 1893.
தோற்றம் கதை இப்படி போகிறது: Bertha Palmer, மனைவி Palmer ஹோட்டல் உரிமையாளர் பாட்டர் Palmer, தலைவர் இருந்தது பெண்கள் குழு மேலாளர்கள் விளக்கத்திற்காக. போது நிகழ்வு அமைப்பாளர்கள் கேட்டார் உருவாக்க அவளை ஒரு இனிப்பு குறிப்பாக பெட்டி மதிய உணவுகள் மணிக்கு பெண்கள் பெவிலியன், பால்மர் சென்றார் அவரது ஹோட்டல் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களுக்கு மற்றும் தங்களிடம் பணி உருவாக்கும் என்று ஒரு இனிப்பு எளிதாக இருந்தது சாப்பிட விட ஒரு துண்டு, பை மற்றும் சிறிய விட ஒரு அடுக்கு கேக் என்று முடியும் எளிதாக இருக்க பணியாற்றியிருந்தார் பெட்டி மதிய உணவுகள். இதன் விளைவாக, ஒரு பிரவுனி செய்யப்பட்ட இரட்டை சாதாரண சாக்லேட் brownies பயன்படுத்த, அக்ரூட் பருப்புகள், மற்றும் ஒரு சர்க்கரை பாதாமி படிந்து என்று தான் இன்னும் செய்து ஹோட்டலில் இந்த நாள்.ஆனால் அங்கு எந்த ஆதாரம் Palmer House இனிப்பு இருந்தன என்று brownies.
