Divuit habitacions, divuit etapes d'un viatge per descobrir l'olivera: aquest és l'itinerari per l'interior de la Carlo Carli d'Oliva Museu a Imperia, formades per obres d'art, les troballes arqueològiques i temàtica de les pel·lícules. Un lloc per visitar encara que només sigui per la bellesa dels espais a l'aire lliure, amb la Ligúria molí d'oli del segle xix, la cònica millstones de la mateixa època i la de molts milers d'anys d'oliva arbres que voregen el museu.