Krumkakers sunt niște biscuiți norvegieni populari, asemănători cu vafele, care sunt coapte în mod tradițional în timpul Crăciunului. Cuvântul "krumkaker" înseamnă literalmente "prăjituri curbate", iar acest lucru se referă la forma pe care o iau biscuiții în timpul coacerii.Pentru a prepara krumkaker, se folosește un fier special pentru biscuiți, numit "krumkakejern", pentru a coace biscuiții astfel încât să fie crocanți la exterior și moi în interior. Principalele ingrediente ale rețetei sunt făina, ouăle, zahărul și untul, dar există și variante cu adaos de condimente, cum ar fi vanilie sau cardamom.Krumkakers sunt adesea serviți cu frișcă și dulceață de zmeură sau afine, dar pot fi savurați și singuri, ca o gustare. Sunt un clasic în bucătăria norvegiană, apreciat nu doar în timpul sărbătorilor de Crăciun, ci și pe tot parcursul anului.
