Focaccia barese preparation karo banget alus keuangan digawe karo glepung, semolina, uyah, ragi, lan banyu, akeh pengalamane karo lenga, tomat, olives lan masak cara tradisional ing open. legna.La focaccia barese punika manggang ragi produk khas saka Puglia. Iku nyebar utamané ing provinsi Bari, Barletta-Andria-Trani, Taranto ngendi iku bisa biasane ditemokake ing bakeries. Iku lair ing Altamura, minangka varian saka tradisional durum gandum roti, mbokmenawa saka perlu kanggo njupuk kauntungan saka dhisikan kuwat panas open kayu, sadurunge iki stabilizes ing suhu becik kanggo panggangan roti. Sadurunge nerusake kanggo manggang roti, a piece saka mentahan keuangan roti iki nyebar ing manggang sheet, supaya dadi ngaso sethitik, banjur mangsa lan pungkasanipun panggangan iku.
