Ing ravioli saka Valsassina sing disebut "Scapinasc", tegesipun tembung asalé saka dialect term" scapin "kang bakal kaos kaki, digawe karo papat jarum, mentahan saka wool;" scapinasc " tinimbang iki kaos kaki-sepatu sing digawe karo dikuwataké insole lan digawa ing Omah. Nalika padha digawe iki ravioli, sing kaping sawetara taun kanggo ngrameke, padha digawe wong dadi amba lan lampu ungainly sing wong wiwit ngomong: "ah ah! Iku gros kaya scapinasc!"(Padha sing minangka amba minangka " Scapinasc)
