Figatellu ni nyama ya kawaida ya Corsican iliyohifadhiwa, iliyoandaliwa na nguruwe na ini. Imejazwa na kuvuta sigara, na ladha yake kali na inayoamua inafanya kuwa kiungo maarufu sana katika vyakula vya Corsican.Mchakato wa uzalishaji wa Figatellu unahusisha utumiaji wa nyama ya nguruwe na ini, iliyotiwa ladha na vitunguu saumu na viungo, kama vile pilipili nyeusi na coriander. Kisha mchanganyiko huo huwekwa ndani ya vifuko vya nguruwe na kuchomwa juu ya mti wa chestnut au mwaloni, ambayo huipa Figatellu ladha yake ya kipekee.Figatellu kawaida hutumiwa kama appetizer au kama kiungo katika sahani nyingi za vyakula vya Corsican. Mara nyingi huangaziwa au kukaanga, na hutumiwa na viazi au mboga za mitaa.Huko Corsica, Figatellu inachukuliwa kuwa ishara ya tamaduni ya kitamaduni ya kidunia na mara nyingi hutumiwa kwenye hafla maalum na likizo. Hasa, mara nyingi huhudumiwa wakati wa Krismasi na Pasaka, ambapo hutumiwa pamoja na bidhaa zingine za kawaida za Corsican, kama vile Brocciu na divai ya kienyeji.Figatellu ni bidhaa inayothaminiwa sana na wageni wanaotaka kugundua tamaduni ya kitamaduni ya Corsican na inawakilisha ladha nzuri kwa wapenzi wa kitambo.
