Placinta de cirese este o placinta coapta cu o umplutura de cirese. În mod tradițional, plăcinta de cireșe este făcută mai degrabă cu tartă decât cu cireșe dulci. Cireșele Morello sunt unul dintre cele mai comune tipuri de cireșe utilizate, dar pot fi utilizate și alte soiuri, cum ar fi cireșele negre. Cherry pie este asociată cu Europa, America de Nord și este menționată în versurile cântecelor populare americane, cum ar fi Billy Boy. Datorită recoltei de cireșe din mijlocul verii care coincide cu Ziua Canadei pe 1 iulie și Ziua Independenței Americii pe 4 iulie, plăcinta de cireșe este adesea servită în aceste sărbători. Este, de asemenea, asociat cu celebrarea Zilei de naștere a Washingtonului din cauza legendei onestității tânărului Washington cu privire la tăierea unui cireș. Placinta de cirese este adesea consumata cu frisca sau inghetata. O tradiție comună de pregătire în Statele Unite este de a decora crusta cu modele de patiserie ornamentate. Un desert foarte diferit pe bază de cireșe este Donauwelle în Germania și Austria.
