La cirera al pastís és un pastís al forn amb una cirera farciment. Tradicionalment, la cirera al pastís està fet amb un pastís més que dolç de cireres. Morello cireres són una de les més comuns tipus de cirera utilitzat, però d'altres varietats com la cirera negra també es pot utilitzar. Cherry pie s'associa amb Europa, Amèrica del Nord i és esmentat en la lletra de les cançons de folk nord-Americà cançons com ara Billy Boy. A causa de la cirera de la collita en ple estiu, coincidint amb el Dia de Canadà l ' 1 de juliol i Amèrica del Dia de la Independència el 4 de juliol, cherry pie sovint se serveix en aquestes festes. També s'associa amb la celebració de l'Aniversari de Washington, a causa de la llegenda de joves de Washington honestedat sobre la tala d'un cirerer. Cherry pie és sovint es menja amb nata o gelat. Comú de la preparació de la tradició en els Estats Units és per decorar l'escorça amb adornat pastisseria patrons. Una molt diferents cirera basat en postres és Donauwelle a Alemanya i Àustria.
