Cherry pie on kirsi täidisega küpsetatud pirukas. Traditsiooniliselt on kirsikook valmistatud pigem hapukate kui magusate kirssidega. Morello kirsid on üks levinumaid kasutatud kirsside liike, kuid võib kasutada ka teisi sorte, nagu must kirss. Cherry pie on seotud Euroopa, Põhja-Ameerikaga ja seda mainitakse Ameerika rahvalaulude lyrics nagu Billy Boy. Kuna kirsi saak jaanipäeval langeb kokku Kanada päevaga 1. juulil ja Ameerika iseseisvuspäevaga 4. juulil, serveeritakse kirsipirukat sageli nendel pühadel. See on seotud ka Washingtoni sünnipäeva tähistamisega, sest legend noorest Washingtoni aususest kirsipuu raiumise kohta. Kirsikooki süüakse sageli vahukoore või jäätisega. Ühine valmistamise traditsioon Ameerika Ühendriikides on kooriku kaunistamine ehitud Kondiitritoodete mustritega. Väga erinev kirsipõhine magustoit on Donauwelle Saksamaal ja Austrias.
