Top of the World
Irland olma pirogi olmadan tayyorlangan an'anaviy irland shirinligidir. Bu shirin va nordon olma, shakar, doljin va sariyog 'aralashmasi bilan to'ldirilgan sho'r yoki shirin pirog bo'lib, barchasi puff pastry yoki brisée qobig'iga o'ralgan.Irlandiya olma pirogini tayyorlashda olma qobig'ini tozalash va yupqa bo'laklarga kesish, so'ngra olma shakar, doljin va sariyog 'bilan ziravorlash va yumshoq va karamelize bo'lgunga qadar qozonda pishirishni o'z ichiga oladi. Keyin olma aralashmasi puff pasta yoki kalta pishiriq qobig'i ichiga joylashtiriladi va qobiq oltin jigarrang va qarsillab bo'lgunga qadar pechda pishiriladi.Irlandiyalik olma pirogi Irlandiyada juda mashhur taom bo'lib, ko'pincha Avliyo Patrik kuni yoki Shukrona kuni kabi bayramlarda xizmat qiladi. Kek ko'pincha Irlandiya oshpazlik an'analari bilan bog'liq, ammo butun dunyo bo'ylab krem, muskat yong'og'i, limon va vanil kabi ingredientlar qo'shilishi bilan ko'plab o'zgarishlarda tayyorlanadi.Irlandiya olma pirogining tarixi kamida 18-asrga borib taqaladi, o'shanda olma Irlandiya oshxonalarida juda keng tarqalgan tarkibiy qism bo'lgan. Dastlab, Irlandiya olma pirogi ko'pincha asosiy taom sifatida tayyorlangan, bir qo'g'irchoq qaymoq yoki yangi qaymoq bilan issiq xizmat qilgan. Bugungi kunda pirog ko'pincha shirinlik sifatida xizmat qiladi va shirinlik va achchiqlikning kombinatsiyasi va tiniq, oltin qobig'i uchun qadrlanadi.
