Boxty - Irlandiyadan, xususan Shimoliy Irlandiyadan va Irlandiyaning shimoli-g'arbiy okruglaridan an'anaviy taom. Bu kartoshka, un va tuxumdan tayyorlangan pancake turi.Boxty bir necha usulda tayyorlanishi mumkin: uni oddiy krep kabi skovorodkada qovurish yoki issiq plastinkada pishirish mumkin. Tayyorlanishiga qarab, Boxty qalinroq va yumshoqroq yoki ingichka va maydaroq bo'lishi mumkin.Boxty ko'pincha baliq yoki go'sht kabi boshqa taomlarga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi, lekin u go'sht, pishloq, piyoz yoki sabzavotlar kabi ingredientlar bilan to'ldirilgan asosiy taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin.Boxty retsepti mintaqadan mintaqaga va oiladan oilaga o'zgarib turadi va Irlandiyada taomning ko'plab variantlari mavjud. Ba'zi hududlarda, masalan, jo'xori uni kartoshka aralashmasiga qo'shib, boshqalarida esa sut yoki qaymoq qo'shiladi.Boxty juda ko'p qirrali va mazali taom bo'lib, uni an'anaviy Irlandiya oshxonasini tatib ko'rishni istaganlar uchun ajoyib tanlovdir. Agar siz Shimoliy Irlandiyaga yoki Irlandiyaning boshqa joylariga tashrif buyursangiz, Boxty-ni, ehtimol, bir pint mahalliy ale bilan birga tatib ko'ring!
