Top of the World
Tirulën, acı tatlı bir tada sahip bir bisküvidir. Hazırlık için kullanılan malzemeler şunlardır: un 00, şeker, süt, tereyağı, doğranmış fındık, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu. Madalyaya benzer yuvarlak ve ezilmiş bir şekle sahiptir ve bir renge sahiptir dorato.Il Tirulën, adını eski zamanlarda, hamuru hazırladıktan sonra, köfteleri "yırttı", "çekti" gerçeğinden türetmiştir. 1970'den beri Isola d'asti'de" Tirulën ve Barbera Festivali " düzenlendi ve bisküvi ülkenin geleneksel tatlısı haline geldi.
