Itsaskiaren arrantza Ilhabela uhartean jarduera ekonomiko handia izan da urte askotan. Uhartea arrain eta itsaski ugariko urez inguratuta dago, hala nola ganbak, olagarroak, txipiroiak eta muskuiluak, bertako sukaldaritzan erabiltzen direnak. Uharteko jatetxe askok arrain fresko eta itsaski plater aukera zabala eskaintzen dute.