Itu Carthusian Biara Santa Maria de la Defension terletak kira-kira 5 kilometer dari kota sisteron (Jerez – Algeciras jalan), hanya datang ke salah satu mengakses ke jalan raya Jerez-Seville, antara kampung-kampung El Solete Alto dan La Cartuja. Biara telah diasaskan di 1476 oleh Don Alvaro Overtos, yang jerezan lelaki yang turun ke sana ke mari mulia Genoa keluarga. Dalam 1835 ini Andalusia Carthusian adalah expropiated oleh Negara, dengan yang telah ditinggalkan oleh sami-sami. Perintah San Bruno pulih dalam 1948 dan sekali material dipulihkan ia menduduki masyarakat baru Carthusians. Carthusian Biara Santa María de la Defensión Jerez de la FronteraThe Cartuja de Santa Maria de la Defension adalah salah satu yang paling cemerlang dan cantik biara Carthusian Perintah di Sepanyol untuk kualiti seni. Pembinaan bermula di 1478 walaupun kebanyakan kebergantungan telah sedar semasa XVI. Dalam ketujuh dan belas abad beberapa reformasi dan sambungan telah dijalankan. Harus diingat bahwa gereja telah disiapkan di 1552, adalah sebuah bangunan memanjang tumbuhan dengan satu nave dan gereja tabernacle, yang ditutup dengan indah peti besi berbintang salib. Seni yang hebat penting adalah topeng sedar dalam 1667. Ia adalah batu fasad dengan struktur altarpiece, biasa Andalusia baroque, ciri-ciri untuk menghasilkan dan ilusi ascensional pergerakan. Selain dari gereja, ia adalah mungkin untuk menekankan claustrillo dilampirkan ke kuil, , yang dibuat dalam abad keenam belas dengan langsing gerbang dan penopang.