Itu missoltini dengan bubur jagung yang biasa resep kampung-kampung yang menghadap ke Danau Como di Lombardy. Sebenarnya missoltini adalah produk yang biasa dalam Danau Como yang diperolehi oleh pengeringan garam-dilindungi Agons diatur di bawah matahari. Ini ikan yang sangat luas dalam tradisi lokal yang tepat karena jumlah yang besar menangkap di musim semi. Ini banyak kemudian diperlukan cara untuk dipelihara dan dimakan sepanjang sisa tahun ini. Resep ini adalah yang paling biasa yang ingin mereka disertai dengan bubur jagung dan rasa sedikit dengan minyak dan parsley.
