Bullit de Peix minangka salah sawijining sajian iwak sing paling representatif saka gastronomi Kapuloan Balearic. Iki minangka panganan modern ing Guisat de Peix, sajian tradisional sing bakal disiapake para nelayan ing prau nalika metu ing segara.Bullit de Peix biasane dipangan ing rong fase: ing bagean pisanan, iwak lan kentang dirasakake, dibumbui karo saus aioli sing entheng, nalika ing fase kapindho, beras sing dimasak ing duduh kaldu iwak sing dipikolehi saka fase sadurunge disuguhake. Iku nuduhake kuliner nyata ing rong tumindak, karo grand final éca.Preparation saka Bullit de Peix mbutuhake ati-ati masak iwak ing suhu kurang bebarengan karo kentang, bawang, tomat lan mrico, banjur nyaring duduh kaldu lan digunakake kanggo masak beras ing phase kapindho. Asil pungkasan yaiku sajian sing enak lan nutrisi sing sampurna kanggo sasi paling adhem ing taun. Yen sampeyan penggemar masakan iwak lan pengin ngrasakake sing tradisional sajrone kunjungan menyang Ibiza, Bullit de Peix mesthi dadi pilihan sing kudu dipikirake.
