Historyczna Cukiernia Hanselmann, urodzona w 1894 roku, jest prawdziwą instytucją i obowiązkowym przystankiem podczas pobytu w mieście. Cukiernia jest gustownie urządzony, a jego wnętrze przypomina, w typowym stylu Belle Epoque.Sekret sukcesu stulecia kawiarni Hanselmann w St. Moritz jest znany Engadin i wszystkich odwiedzających: jakość produktu i dbałość o klienta. Pasja jego założycieli, małżonków Jaś, do dobrego jedzenia i ich hojności pozwoliła przezwyciężyć trudności gospodarcze i uczynić ich specjalności sławnymi, tworząc tradycje, które są nadal obchodzone. Kawiarnia Hanselmann jest kamieniem węgielnym Saint Moritz, raju słodyczy strzeżonego od samego początku przez jedną rodzinę od czterech pokoleń. Fritz Jaś i jego żona Theresia Müller pochodzili z południowych Niemiec. Po przybyciu do Szwajcarii pod koniec XIX wieku założyli swój biznes, symbolicznie w 1894 roku, roku narodzin swojej córki Klary. Pan Jaś był piekarzem, a jego żona poświęciła się innym przepisom kuchennym i wspólnie opracowali nowe i oryginalne usługi dla ówczesnych gości. Turyści, a także znani goście, zostali zakwaterowani w prywatnym mieszkaniu, przyciągnięci przez przytulną parę i specjalną herbatę zrodzoną przez Związek trzech różnych typów, stając się pierwszą herbaciarnią w St.Moritz. Piec jest zdecydowanie wart odwiedzenia na prostą, szybką przerwę w ciągu dnia dla osób przybywających na Bernina Express lub dla tych, którzy zatrzymują się dłużej, aby odkryć trochę historii tego miasta.