Zdaj je splošno znano, da je jabolko na dan dobro in drži zdravnika stran, saj imajo ti plodovi pomembne koristne in terapevtske lastnosti za naše telo. Jabolko annurca je v tem smislu zagotovo ena najbolj koristnih lastnosti, ni naključje, da je dobilo tudi oznako ZGO. Če menite, da gre za vrsto zimskega jabolka, tudi božiča, boste presenečeni, ko boste vedeli, da žetev poteka jeseni, medtem ko njena poraba traja do začetka poletja.
Jabolko annurca, ki velja za" kraljico jabolk", je zaradi svojih prehranskih in organoleptičnih lastnosti edino italijansko jabolko, ki izvira na jugu, natančno iz kampanije, kjer so pridelki na poseben način koncentrirani v Neapeljski, Caserti in Beneventu. Njegovo ime, značilno, izhaja iz" jabolčne orkule", prvega imena sadja iz rimskih časov (nato kasneje orcola, anorcola in annorcola), ki izhaja iz območja izvora kampanije, tako imenovane Orko cone. Srednje majhne velikosti, zato zmanjšane v primerjavi z večjimi jabolki, značilnimi za severno Italijo, je za jabolko annurca značilna rahlo sploščena okrogla oblika, gladka in voskasta lupina ter svetla in svetlo rdeča barva, zasenčena z oranžno proti peclju. Meso, bele barve, je kompaktno, hrustljavo, sočno in zelo dišeče, z zelo aromatičnim okusom, ki se spreminja glede na sorte. Dva glavna sta "Sorgente", za katero je značilna kisla aroma in rdeča barva, ki je običajno progasta z rumeno-zeleno, in" Corporale", slajša in rdeča barva, pikčasta z belo. Toda poglejmo natančno 10 najpomembnejših lastnosti jabolka annurca:
Zahvaljujoč dosledni prisotnosti vlaknin znižuje "slab" holesterol (s pektinom), čisti arterije in s tem zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja; Odličen za krepitev mišičnega aparata s svojimi minerali, začenši s kalcijem in železom; Spodbuja rast las; Lupina, ki jo priporočamo jesti vedno, je zelo bogata s celulozo in pomaga prebavi; Ker omogoča postopno absorpcijo sladkorja, je odličen prehrambeni izdelek za diabetike; Če ga jemljemo surovega, je adstrigentno, če ga jemo kuhanega, ima odvajalni učinek; Njegova kislost je zelo bogata s prehrano; S svojo oksalno kislino in spet zahvaljujoč vlaknom je popoln belilec zob. Za to funkcijo dajte lupine tudi svojim psom in mačkam: lahko jih uporabljajo kot naravno zobno pasto; Ima močno antioksidativno moč, zato je dober tudi kot preventiva za raka; Koristno za tiste, ki trpijo zaradi ledvičnih kamnov: bori se proti želodčni kislosti in odpravlja sečno kislino.
