Ocvrti jajčevci so postali tipična Kordobi jed, prisotne v vseh vodnikov in v menijih restavracij in gostiln v zgodovinskem središču mesta. Jedo kot pipe in tam so pravi odvisniki. Če greš mimo, veš, da ne morejo biti pogrešani pri tvoji mizi. Ljudje, ljubitelji ta jed, živi neke vrste državljanske vojne pokopan in jedilnico, ki deli družine, pari in skupine prijateljev v dva tabora nezdružljiva: na ocvrte jajčevce z medom (trs) in jajčevec krompirček brez medu, služil le na njihove posebne tempura. V zadnjem času, medu je dal na stran, tako da se kri ne teče med obema stranema in še vedno obstajajo spori, ker to ni isto, da stopi medu z vročo jajčevec kot brizganje je hladno. Vojna je končana.Vendar pa je, da so, poleg tega, v zadnjem času nove skupine se je pojavila spodbuja tuje foodies, ki so vedno bolj številne v mestu: tiste, ocvrte eggplants, namočeno v salmorejo , ki si pridobivajo privržence z veliko hitrostjo.
