Jamaikako Ahuntz Curry

Ahuntz curry Jamaikako sukaldaritzako plater tipikoetako bat da, zapore pikante eta aromatikoagatik ezaguna. Jamaikan, ahuntz curry oso plater ezaguna da, jatetxe eta kaleko postu askotan aurki daitekeena, Montego Bay-koetan barne.Jamaikako ahuntz curry espezia nahasketa batean marinatutako ahuntz haragiarekin egiten da, pimienta, martorri, turmeric, kuminoa, baratxuria eta jengibrea barne. Haragia marinatua pixkanaka egosten da tipula, piperra eta tomate nahasketa batean, haragia biguna eta mamitsua izan arte.Jamaikako ahuntz curry arroz eta babarrunekin edo tostadarekin zerbitzatzen da. Jamaikan, platera maiz edari fresko batekin joaten da, hala nola sorrel, hibisko loreekin, jengibrearekin eta espeziekin egindako edari bat.Montego Bay-n, ahuntz currya eskaintzen duten jatetxe asko daude beren plateren artean, besteak beste, Scotchie's Jerk Center ospetsua, Jamaikako sukaldaritza jamaikarra eskaintzen duen aire zabaleko jatetxea, eta Pelican Grill, arrain eta haragi plater ugari eskaintzen dituen jatetxea.Horrez gain, kaleko postu ugari ere badaude ahuntz currya eta Jamaikako jamaikako beste plater tipikoak saltzen dituztenak, hala nola rasta "ital", barazki eta lekaleekin egindako platera.Laburbilduz, ahuntz curry jamaikako sukaldaritzan oso aintzatesten den platera da, eta Montego Bayko jatetxe eta kaleko postu askotan aurki daiteke. Jamaika bisitatzen bazara eta uharteko benetako zaporeak dastatu nahi badituzu, ahuntz currya eta bertako sukaldaritzako beste plater tipikoak dastatzea gomendatzen dizugu.