Jamaikas kazas karijs

Kazas karijs ir viens no Jamaikas virtuves raksturīgākajiem ēdieniem, kas pazīstams ar savu pikanto un aromātisko garšu. Jamaikā kazas karijs ir ļoti populārs ēdiens, ko var atrast daudzos restorānos un ielu kioskos, tostarp Montego līcī.Jamaikas kazas karijs tiek gatavots no kazas gaļas, kas marinēta garšvielu maisījumā, kurā ietilpst jamaikiešu pipari, koriandrs, kurkuma, ķimenes, ķiploki un ingvers. Marinēto gaļu pēc tam lēni vāra sīpolu, paprikas un tomātu maisījumā, līdz gaļa kļūst mīksta un sulīga.Jamaikas kazas kariju parasti pasniedz ar rīsiem un pupiņām vai ar grauzdētu maizi. Jamaikā šim ēdienam bieži vien pievieno vēsu dzērienu, piemēram, skābenes - dzērienu, ko gatavo no hibiska ziediem, ingvera un garšvielām.Montegobejā ir daudz restorānu, kas starp saviem ēdieniem piedāvā kazas kariju, tostarp slavenais Scotchie's Jerk Center, brīvdabas restorāns, kas piedāvā autentiskus Jamaikas virtuves ēdienus, un Pelican Grill, restorāns, kas piedāvā plašu zivju un gaļas ēdienu klāstu.Turklāt šeit ir arī daudz ielu kiosku, kuros pārdod kazas kariju un citus tipiskus jamaikiešu ēdienus, piemēram, "ital" rasta - dārzeņu un pākšaugu ēdienu.Kopumā kazas karijs ir populārs ēdiens Jamaikas virtuvē, un to var atrast daudzos Montego līča restorānos un ielu kioskos. Ja apmeklējat Jamaiku un vēlaties izbaudīt salas autentiskās garšas, jums vajadzētu nobaudīt kazas kariju un citus vietējos ēdienus.