Jamajské kozí kari

Kozí kari je jedním z typických pokrmů jamajské kuchyně, známé svou pikantní a aromatickou chutí. Na Jamajce je kozí kari velmi oblíbeným pokrmem, který najdete v mnoha restauracích a pouličních stáncích, včetně těch v Montego Bay.Jamajské kozí kari se připravuje z kozího masa naloženého ve směsi koření, která obsahuje jamajský pepř, koriandr, kurkumu, kmín, česnek a zázvor. Marinované maso se pak pomalu vaří ve směsi cibule, papriky a rajčat, dokud není měkké a šťavnaté.Jamajské kozí kari se obvykle podává s rýží a fazolemi nebo s opečeným chlebem. Na Jamajce se k tomuto pokrmu často podává chladivý nápoj, například šťovík, nápoj z květů ibišku, zázvoru a koření.V Montego Bay je mnoho restaurací, které mezi svými pokrmy nabízejí i kozí kari, například slavná Scotchie's Jerk Center, restaurace pod širým nebem nabízející autentickou jamajskou kuchyni, a Pelican Grill, restaurace nabízející širokou škálu rybích a masových jídel.Kromě toho je zde také mnoho pouličních stánků, kde se prodává kozí kari a další typické jamajské pokrmy, jako je například "ital" rasta, pokrm ze zeleniny a luštěnin.Kozí kari je oblíbeným pokrmem jamajské kuchyně a v Montego Bay ho najdete v mnoha restauracích a pouličních stáncích. Pokud navštívíte Jamajku a chcete ochutnat autentické chutě ostrova, měli byste vyzkoušet kozí kari a další místní pokrmy.