Crevette grise - ova North Sea delikates može naći širom Belgije i neki morski restorani će vam poslužiti užinu ovih hrskavih ljuskara. Grej škampe, što uprkos svoje ime i apperance su slatka i nježna ukus, spremni su na više načina, možeš naći tomate crevette, svježe rajčice punjena sa salatu od račića, croquettes od crevette (garnaalkroket u Flamanske) ili jeo otvorene kao nešto sa pivo. Ovo škampi su tradicionalno uzeo sve vreme Belgijski obale, od ribara na konju, i dalje trenirali u priobalnom selo Oostduinkerke i oblika dio UNESCO-a\'s liste neopipljiva kulturno čovječanstvo naslijeđe.
