Tersedia di hampir setiap kota di seluruh Jepang, Anda mungkin salah mengira es krim berbentuk lingkaran kecil ini sebagai makaroni pada pandangan pertama. Es krim dibentuk menjadi lingkaran seukuran gigitan.
Nama lama disebut "mochi (餅)," mereka menerapkan karakter Cina (pin). Pada zaman Nara, penduduk setempat membacanya sebagai "Kusamochi". Di Tiongkok, ini mengacu pada manisan panggang yang terbuat dari tepung terigu. Selain itu, beras ketan kukus disebut "Martu" atau "Dua-par". Etnis minoritas di Tiongkok barat daya terutama memakannya. Martu dan mochi diyakini terkait secara etimologis dan disebut kue beras di Taiwan dan Okinawa.
Makanan penutup tradisional ini terkenal dengan "kue beras", dinikmati oleh penduduk setempat di Jepang selama berabad-abad. Mochi atau kue beras Jepang dibuat dengan mengukus butiran beras ketan yang diolah sebagai makanan penutup. Kue ini telah lama terkenal sebagai makanan yang sangat diperlukan untuk acara Tahun Baru. Orang Jepang bisa menyantap kue beras dalam berbagai bentuk. Selain perbedaan bentuk dan ukuran, bahan-bahan yang digunakan untuk menumbuk beras ketan dan bumbu yang digunakan untuk mencelupkannya juga digunakan dalam makanan tradisional Jepang seperti "Zōni atau sup kue beras" dan makanan penutup Barat. Dengan hanya 100 kalori per buah, Anda harus mencicipi setidaknya segenggam mochi sebelum menuju ke tempat wisata lainnya (dan lebih banyak mochi).
