Terdapat di hampir setiap bandar di seluruh Jepun, anda mungkin tersalah anggap bulatan kecil ais krim ini sebagai makaroni pada pandangan pertama. Ais krim dibentuk menjadi bulatan seukuran gigitan.Nama lama itu dipanggil "mochi (餅)," mereka menggunakan aksara Cina (pin). Pada zaman Nara, penduduk tempatan telah membacanya sebagai "Kusamochi". Di China, ia merujuk kepada gula-gula bakar yang diperbuat daripada tepung gandum. Selain itu, pulut kukus dipanggil "Martu" atau "Dua par." Etnik minoriti di barat daya China terutamanya memakannya. Martu dan mochi dipercayai berkaitan secara etimologi dan dipanggil kek beras di Taiwan dan Okinawa.Pencuci mulut tradisional ini terkenal dengan "kek beras", dinikmati oleh penduduk tempatan di Jepun selama berabad-abad. Mochi atau kek beras Jepun dibuat dengan mengukus pulut berbutir yang diproses sebagai pencuci mulut. Ia telah lama terkenal sebagai makanan acara yang sangat diperlukan untuk Tahun Baru. Orang Jepun boleh makan kek beras dalam pelbagai bentuk. Selain perbezaan bentuk dan saiz, bahan yang digunakan untuk menumbuk pulut dan bahan perasa yang digunakan untuk mencelupkannya juga digunakan dalam makanan tradisional Jepun seperti “Zōni atau sup kek beras” dan pencuci mulut Barat.Dengan hanya 100 kalori setiap pop, anda perlu mencuba sekurang-kurangnya segelintir mochi sebelum menuju ke lebih banyak bersiar-siar (dan lebih banyak mochi).
