Jeronimos kloster i Belem, Portugal är ett av de vackraste klostren som jag har besökt runt om i världen. Det är en fascinerande skildring av Portugals Manueline stil av arkitektur inspirerad av sjöresor, maritima äventyr, och Portugals navigering förmåga. Under mycket lång tid var Jeronimos hemma för munkar av Hieronymitorden. De gav hjälp till portugisiska upptäcktsresande som påbörjade sina världsresor härifrån. Man tror att Vasco da Gama tillbringade sin sista natt här innan han började på sin expedition för att upptäcka Orienten. Jeronimos är inte ett levande kloster längre men har spelat en viktig roll för att forma Portugisisk historia. Idag står Jeronimos kloster som en stolt representation av Portugals ålder av upptäckter. Utan tvekan var klostret tillsammans med Belem-tornet inskriven i Unescos Kulturarvslista 1983. Jeronimos inrymmer också Vasco da Gamas grav, en stor turistattraktion i Lissabon. Det är också intressant att notera att den berömda portugisiska efterrätten, Pasteis de Nata, uppfanns av munkar i Jeronimos-Klostret. Receptet är fortfarande en topphemlig, även idag!
