Een andere klassieker in New England is een van de oudste in de Verenigde Staten. Jessop's Tavern in New Castle, Delaware is zelfs de oudste buiten New York City. Jessop's nadert zijn 300ste verjaardag en behoudt de stijl en traditie die hem drie eeuwen geleden zo bijzonder maakten. Deze taverne en koloniaal restaurant biedt Nederlandse, Engelse, Zweedse en Oud-Amerikaanse gerechten aan gasten met een voorliefde voor een stukje Amerikaanse geschiedenis, geserveerd zoals het zo lang geleden was.