Johnny Cake

Johnny Cake ir saldas un sviestainas maizes veids, kas raksturīgs Britu Virdžīnu salu un citu Karību jūras salu virtuvei. Tas ir populārs ēdiens Tortola salā, kur to var atrast daudzos restorānos un maiznīcās.Johnny Cake gatavo no vienkāršas mīklas, kas sastāv no miltiem, sviesta, cukura un rauga, kuru pēc tam mīca un ļauj pacelties, lai izveidotos mīksta, pūkaina mīkla. Pēc tam no mīklas izveido nelielus rullīšus vai diskus, kurus cep cepeškrāsnī vai uz grila, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.Džonija kūku bieži pasniedz brokastīs kopā ar sviestu, ievārījumu vai medu. To var izmantot arī kā pamatni sviestmaizēm vai kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem.Johnny Cake ir salda un sviestaina garša, līdzīga pankūku vai pankūku garšai. To ļoti iecienījuši tūristi un vietējie iedzīvotāji, kuri to uzskata par nozīmīgu Britu Virdžīnu salu tradicionālās virtuves sastāvdaļu.Kopumā Johnny Cake ir saldas un sviestainas maizes veids, kas raksturīgs Britu Virdžīnu salu virtuvei un ir ļoti populārs Tortola salās. To gatavo no miltu, sviesta, cukura un rauga mīklas, un to bieži pasniedz brokastīs vai kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem.