"Johnny Cake" - tai saldi sviestinė duona, būdinga Britų Mergelių salų ir kitų Karibų jūros salų virtuvei. Tai populiarus patiekalas Tortola saloje, kur jo galima rasti daugelyje restoranų ir kepyklų.Johnny Cake kepinys gaminamas iš paprastos tešlos, kurią sudaro miltai, sviestas, cukrus ir mielės. Iš tešlos formuojami nedideli ritinėliai arba diskai, kurie kepami orkaitėje arba ant grotelių, kol tampa auksiniai ir traškūs.Johnny Cake dažnai patiekiamas pusryčiams su sviestu, uogiene arba medumi. Jį taip pat galima naudoti kaip sumuštinių pagrindą arba kaip priedą prie mėsos ar žuvies patiekalų.Johnny Cake yra saldaus ir sviestinio skonio, panašaus į blynų ar blynelių skonį. Jį labai mėgsta turistai ir vietiniai gyventojai, kurie laiko jį svarbia Britų Mergelių salų tradicinės virtuvės dalimi.Apibendrinant galima teigti, kad Johnny Cake yra saldi ir sviestinė duona, būdinga Britų Mergelių salų virtuvei ir labai populiari Tortola salose. Ji gaminama iš miltų, sviesto, cukraus ir mielių tešlos ir dažnai patiekiama pusryčiams arba kaip priedas prie mėsos ar žuvies patiekalų.
