Johnny Cake on Briti Neitsisaarte ja teiste Kariibi mere saarte köögile iseloomulik magus ja võine leib. See on populaarne roog Tortolas, kus seda võib leida paljudes restoranides ja pagaritöökodades.Johnny Cake'i valmistatakse lihtsast jahu, või, suhkru ja pärmi tainast, mida seejärel sõtkutakse ja lastakse kerkida, et saada pehme ja kohev tainas. Seejärel vormitakse tainast väikesed rullid või kettad, mida küpsetatakse ahjus või grillil, kuni need on kuldsed ja krõbedad.Johnny Cake'i serveeritakse sageli hommikusöögiks koos või, moosi või meega. Seda võib kasutada ka võileibade alusena või liha- või kalaroogade lisandina.Johnny Cake'i maitse on magus ja võine, sarnanedes pannkoogi või pannkooki maitsega. See on väga populaarne turistide ja kohalike elanike seas, kes peavad seda Briti Neitsisaarte traditsioonilise köögi oluliseks osaks.Kokkuvõttes on Johnny Cake magus ja võine leib, mis on tüüpiline Briti Neitsisaarte köögile ja Tortolas väga populaarne. Seda valmistatakse jahu, või, suhkru ja pärmi tainast ning seda serveeritakse sageli hommikusöögiks või liha- või kalaroogade lisandina.
