Johnny Cake

Johnny Cake Britainiar Birjina Uharteetako eta Karibeko beste uharteetako sukaldaritzako ohikoa den ogi gozo eta gurintsua da. Tortolako plater ezaguna da, jatetxe eta okindegi askotan aurki baitaiteke.Johnny Cake irinez, gurinaz, azukrez eta legamiaz egindako ore sinple batekin egiten da, eta gero oratu eta legamia egiten da, ore leun eta leun bat sortzeko. Ondoren orea opil edo disko txikitan eratzen da, labean edo plantxan egosi arte urre koloreko eta kurruskaria izan arte.Johnny Cake askotan gosaltzeko zerbitzatzen da, gurina, marmelada edo eztiarekin lagunduta. Ogitartekoetarako oinarri gisa edo haragi edo arrain plateren osagarri gisa ere erabil daiteke.Johnny Cake-k zapore gozo eta gurintsua du, krepe edo krepe baten antzekoa. Turisten eta bertakoen artean oso ezaguna da, Britainiar Birjina Uharteetako sukaldaritza tradizionalaren zati garrantzitsutzat jotzen baitute.Laburbilduz, Johnny Cake ogi gozo eta gurinezko mota bat da, Birjina Uharte Britainiarren sukaldaritzako ohikoa eta Tortolan oso ezaguna. Irinez, gurinaz, azukrez eta legamiaz egindako ore batekin egiten da, eta askotan gosaltzeko edo haragi edo arrain plateren lagungarri izaten da.