Johnny Cake adalah sejenis roti manis dan mentega, khas masakan Kepulauan Virgin Britania Raya dan pulau-pulau Karibia lainnya. Ini adalah hidangan yang populer di Tortola, yang dapat ditemukan di banyak restoran dan toko roti.Johnny Cake terbuat dari adonan sederhana tepung, mentega, gula dan ragi, yang kemudian diuleni dan dibiarkan mengembang untuk menciptakan adonan yang lembut dan mengembang. Adonan kemudian dibentuk menjadi gulungan kecil atau cakram, yang dipanggang dalam oven atau di atas panggangan sampai berwarna keemasan dan renyah.Johnny Cake sering disajikan untuk sarapan, ditemani mentega, selai atau madu. Bisa juga digunakan sebagai bahan dasar untuk sandwich atau sebagai pelengkap hidangan daging atau ikan.Johnny Cake memiliki rasa yang manis dan bermentega, mirip dengan pancake atau panekuk. Ini sangat populer di kalangan wisatawan dan penduduk setempat, yang menganggapnya sebagai bagian penting dari masakan tradisional Kepulauan Virgin Britania Raya.Singkatnya, Johnny Cake adalah sejenis roti manis dan bermentega, khas masakan Kepulauan Virgin Britania Raya dan sangat populer di Tortola. Roti ini terbuat dari adonan tepung, mentega, gula, dan ragi, dan sering disajikan untuk sarapan atau sebagai pendamping hidangan daging atau ikan.
