Juane Peruu köögi kuulus roog.

Juane on üks Peruu džungli köögi peamisi roogi ja seda tarbitakse laialdaselt San Juan'i pühal, sellest ka nimi.Seda valmistatakse tavaliselt riisi, liha, oliivide, kõvaks keedetud munade, vürtside jmt. baasil, mis mähitakse bijao (maki) lehtedega ja pannakse seejärel umbes 1hour'iks keema.Enne lehtedesse mähkimist vannitakse valmistist munavahuseguga, et toit "tõmbaks" (hispaania keeles ligue) ja ei kukuks maha.