Sopa de mariscos je juha iz morskih sadežev, ki je značilna za panamsko kuhinjo in se pripravlja iz različnih morskih sadežev, kot so kozice, lignji, školjke, rakci in hobotnice, ter zelenjave, kot so paradižnik, čebula, paprika in peteršilj.Juha se pripravi tako, da se zelenjava s česnom prepraži na malo olivnega olja, nato pa se dodajo morski sadeži in ribja ali piščančja juha. Juha se nato kuha približno 15-20 minut, da so morski sadeži dobro kuhani.Sopa de mariscos se pogosto postreže z rezino popečenega kruha in okrašena s svežim peteršiljem. Ta juha je zelo okusna in aromatična, z bogatim in polnim okusom morskih sadežev in zelenjave. Sopa de mariscos se pogosto postreže kot glavna jed, lahko pa tudi kot predjed ali kot del večhodnega obroka.
