La Frita de porc ni sahani ya kitamaduni kutoka Visiwa vya Balearic, ambayo inaweza pia kufurahishwa huko Ibiza. Ni sahani ya nyama ya nguruwe, viazi na pilipili, ambaye jina lake "frita" linamaanisha kukaanga kwa Kihispania.Nyama ya nguruwe hukatwa vipande vipande na kukaanga pamoja na viazi na pilipili, na kuunda sahani tajiri na ladha. Mara nyingi hutumiwa pamoja na allioli, mchuzi wa vitunguu, au mkate uliooka.Frita de porc ni moja ya mapishi ya kawaida ya vyakula vya wakulima wa Visiwa vya Balearic na imeandaliwa kwa vizazi. Hapo awali, ilikuwa sahani ya bei nafuu na rahisi kuandaa, ambayo familia za wakulima zilitayarisha na viungo walivyopata. Leo, bado inazingatiwa sana kwa ladha yake na unyenyekevu.Ikiwa unapenda vyakula vya kitamaduni na unataka kuonja sahani halisi wakati wa ziara yako huko Ibiza, la Frita de porc hakika ni chaguo la kuzingatia.
