Njerëzit kalabrez çmenden për kafe. Nuk është një herezi, përndryshe nuk do të shpjegonte faktin se në rajon ka pasur kompani të mëdha që prodhojnë pije të gazuara me atë aromë të pagabueshme: Brasilena dhe Moka Pinë mbi të gjitha. Kompanitë që, të vendosura midis provincave Të Catanzaro dhe Cosenza, konkurrojnë pa mëshirë me shumëkombëshe. Të paktën në Kalabri. Brasilena, e lindur nga një brinjë e kompanisë Acqua Calabria, është më e njohura, ka dominimin e padiskutueshëm në anën Joniane, por aura e saj arrin Në Puglia, Basilicata dhe Sicili. Për të mos përmendur eksportin: shumë kërkesa që vijnë nga Shtetet apo arka që marrin rrugët e Veriut çdo ditë. Në treg për më shumë se 50 vjet, është bërë gjithashtu një përbërës për kokteje të suksesshme si Fasule pelte e zezë (sambuca me akull dhe Brasilena) ose Nero italiano (vodka me akull, Brasilena dhe krem opsional). Ata që kanë ardhur Në Kalabri apo njohin Një Kalabri nuk mund të mos e kenë shijuar apo vetëm kanë dëgjuar lëvdatat. Në anën e kundërt rajonale, Mbretëron Pija Moka, e prodhuar dhe tregtuar nga kompania Moka Drink Srl në fabrikat E Dipignano në provincën E Cosenza. Pija e butë magjeps për shijen e saj karakteristike të karamelit dhe nuk ka konservues. Lindur në Luftën E Dytë Botërore, përmes infuzionit të përzierjeve të ndryshme të kafesë, ajo ka të përbashkët Me Coca Cola të madhe të njëjtën ngjyrues. Pjesa tjetër është krijimtari e pastër e bërë në Kalabri.
