Manabi kafija ir augstas kvalitātes kafijas šķirne, ko audzē Ekvadoras piekrastes reģionā, kas pazīstams kā Manabi. Manabī reģions ir slavens ar kafijas ražošanu, pateicoties labvēlīgajam ģeogrāfiskajam novietojumam un kafijas audzēšanai ideālajam klimatam.Manabí kafija ir pazīstama ar savu spēcīgo un intensīvo garšu ar šokolādes un žāvētu augļu notīm. Šī kafija tiek audzēta aptuveni 1000-1200 metru augstumā virs jūras līmeņa, barības vielām bagātās vulkāniskās augsnēs. Kafijas audzēšana Manabī sen ir ģimenes tradīcija, un lielāko daļu kafijas joprojām audzē nelieli vietējie ražotāji.Manabī kafiju novāc ar rokām, atlasot tikai visnobriedušākās un kvalitatīvākās kafijas pupiņas. Pēc tam pupiņas tiek grauzdētas kontrolētā temperatūrā, lai iegūtu maksimālu garšu un aromātu.Manabí kafiju visā pasaulē novērtē tās kvalitātes un unikālās garšas dēļ. Kafiju pārdod daudzos specializētos veikalos Mantā un citās reģiona pilsētās, kā arī tiešsaistē. Ja esat kafijas cienītājs, iesaku jums izmēģināt Manabí kafiju, apmeklējot Santu, vai pasūtīt to internetā, lai baudītu mājās.
