Café Procope ir vēsturiska kafejnīca-restorāns, kas atrodas Parīzē, Francijā. To 1686. gadā dibināja itāliešu imigrants Frančesko Prokopio de Koltelli, tā ir viena no vecākajām kafejnīcām pilsētā, un tai ir sena un aizraujoša vēsture.Kafejnīca Procope ir slavena ar to, ka to apmeklējušas nozīmīgas vēsturiskas personas, mākslinieki, rakstnieki un filozofi, tostarp Voltērs, Ruso, Didro, Bendžamins Franklins un daudzi citi. 18. gadsimtā kafejnīca kļuva par nozīmīgu tikšanās vietu tā laika intelektuāļiem, kļūstot par filozofisku un māksliniecisku debašu un diskusiju centru.Kafejnīcas Procope interjers gadsimtu gaitā ir saglabājies gandrīz neskarts, saglabājot pagātnes atmosfēru un eleganci. Sienas rotā vecas izdrukas un gleznas, un kafejnīca joprojām saglabā tradicionālā stila mēbeles. Virtuvē tiek piedāvāta klasisku un izsmalcinātu franču ēdienu ēdienkarte, kā arī garšīgi deserti un, protams, dažādu dzērienu izvēle, tostarp kafija, vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni.Kafejnīca Procope ir vieta, kam Parīzes pilsētai ir liela vēsturiska un kultūras nozīme, un tā ir jāredz tūristiem, kuri vēlas iegremdēties Parīzes vēsturē un tradīcijās. Ar savu unikālo atmosfēru un bagātīgo mantojumu kafejnīca Procope joprojām ir ļoti iemīļota atrakcija gan apmeklētāju, gan pašu parīziešu vidū.
