Kaferbohne, лилави зърна от Щирия

"Käferbohne" - известен на английски език като scarlet runner или Beetle bean-това е непозната, но безпогрешно штирийская специалност, выращиваемая основно в областите около градовете Бад Радкерсбург, Фельдбах, Уейтс, Хартберг и Fürstenfeld, където структурата на почвата и мек климат осигуряват по-добри условия. "Käferbohnen" се съхранява с голямо внимание и следователно може да се продава целогодишно. В допълнение към вкусния си орехов аромат, стирийският боб "Käferbohne" има какво да предложи. Той е отличен източник на протеини, въглехидрати и фибри и в същото време изключително ниски нива на мазнини. Ястията, съдържащи тези красиви мастни лилави бобчета, варират от супи до основни ястия до пудинги. Особено вкусно: салата Käferbohnen, покрита с щирийско тиквено масло!