Top of the World
"Käferbohne" - cunoscut în limba engleză ca scarlet runner, sau beetle bean-este o specialitate puțin cunoscută, dar inconfundabil stiriană, cultivată în principal în câmpurile din jurul orașelor Bad Radkersburg, Feldbach, Weiz, Hartberg și Fürstenfeld, unde consistența solului și clima blândă oferă condiții ideale. "Käferbohnen" sunt păstrate cu grijă și, prin urmare, pot fi vândute pe tot parcursul anului. În plus față de aroma delicioasă de nuci, fasolea stiriană "Käferbohne" are multe de oferit. Este o sursă excelentă de proteine, carbohidrați și fibre și este, în același timp, extrem de scăzută în grăsimi. Mâncărurile care conțin aceste fasole purpurie grase frumoase variază de la supe la feluri principale până la budinci. Deosebit de delicios: o salată Käferbohnen acoperită cu ulei de semințe de dovleac Stirian!
