Kaferbohne, фиолетовые бобы Штирии

"Käferbohne" - известный на английском языке как scarlet runner или Beetle bean-это малоизвестная, но безошибочно штирийская специальность, выращиваемая в основном на полях вокруг городов Бад-Радкерсбург, Фельдбах, Вайц, Хартберг и Фюрстенфельд, где текстура почвы и мягкий климат обеспечивают идеальные условия. "Käferbohnen" хранятся с большой осторожностью и поэтому могут продаваться круглый год. В дополнение к своему восхитительному аромату грецкого ореха, стирийская фасоль "Käferbohne" может многое предложить. Это отличный источник белка, углеводов и клетчатки и в то же время чрезвычайно низкий уровень жира. Блюда, содержащие эти красивые жирные фиолетовые бобы, варьируются от супов до основных блюд до пудингов. Особенно вкусно: салат Käferbohnen, увенчанный штирийским тыквенным маслом!