Café Husaren er eitt vinsælasta kaffihús Gautaborgar. Þetta kaffihús er heimili risa kanilbollunnar og er staðsett í gömlu aðalgötu Gautaborgar! Þetta er ofur notalegt kaffihús með útisætum og ljúffengu kaffi!Áður fyrr hefur húsið sem nú hýsir Café Husaren þjónað sem apótek, hattabúð og banki. Samt sem áður er frægasta afrek staðarins uppfinningin á „kanelbullar“, eða það heldur kaffihúsið fram. Ekki er mikið vitað um nákvæmlega uppruna þessarar sætu rúllu, en það dregur ekki úr dýrindis bragði hennar. Þetta sænska góðgæti með kanil er orðið svo mikil stoð og stytta að Hembakningsrådet (nefndin fyrir heimabakstur) hefur nefnt fagnaðardag sinn eftir meðlætinu: síðan 1999 hefur 4. október verið þekktur sem „Kanelbullens dagur“.Svo til að smakka þetta sæta góðgæti í upprunalegu 19. aldar umhverfi skaltu heimsækja þetta vinsæla kaffihús og ekki gleyma að dást að fallega glerloftinu.
