Kafja e konstanteve dhe Jeta është E Bukur e mirësisë

Ka vende në çdo qytet, dëshmitarë të momenteve të veçanta ose të gjithë epokëve të vetë jetës së qytetit. Caffe de Constanti eshte nje nga keto vende Per Arezzo. Ndodhur në qendrën historike, kafeneja e pa Arezon të kalojë Nga Grand-Ducal Toskani në Italinë e Bashkuar. Ajo u hap më 1804, në reduktimin e qytetërimit akademik të konstantëve dhe si i tillë është pothuajse i pakapshëm ndaj shtetësisë, duke qenë në gjendje të ndjekë vetëm anëtarët akademikë dhe fisnikët e familjeve më të rëndësishme. Në vitet pas bashkimit Të Italisë, Caffe përfundimisht pushoi së qeni një vend ekskluziv i Akademisë dhe u bë një pikë takimi e gjallë e hapur për të gjithë shtetasit. Një kthesë e mëtejshme për qytetin dhe kafenenë, do të vijë pranë train.In 1886 stacioni hekurudhor u përurua dhe për ta lidhur atë me qendrën e qytetit, u hap rryma nëpërmjet Guido Monakos. Fasada e kafenesë nuk është më e mbyllur nga një korsi e ngushtë, por vështron mbi piaca San Françesko të re, E cila bëhet dhoma e mirë e ndenjes Së Arezos, me tavolinat e saj nën një hije të madhe dielli dhe llampat e saj të rrugës së gazit. Kafeneja tani do të bëjë thirrje ndaj kalimtarëve,duke u kthyer në kafe Këngësh dhe në fillim të shekullit bëhet gjithashtu një restaurant. Në vitin 1936 ajo kaloi në menazhimin e familjes Biankoni, akullbërësit e traditës së lashtë, të cilët qenë në gjendje të rrisnin, përveç akullores, gjithashtu pastër, duke bërë ëmbëlsira të Famshme të tilla si "Gato", të bëra ekskluzivisht në një rrugë artizane nga recetat e lashta.Pas Luftës Së Dytë Botërore, me rimëkëmbjen e furishme të rindërtimit, kafeneja mbetet me shkëlqimin e saj diskret të pasqyrave, stukimin e aretinit të shquar, mermeret e kuqe të tryezave dhe druri i furnizimeve në dhomat që shijojnë çokollatë e sorbeta, kafe e ëmbëlsirash që gëzonin pa nxitim midis miqve për kënaqësinë e një pushimi të një takimi. Në 1997 Il Caffe u zgjodh për vendosjen e disa skenave të filmit Të Roberto Benignit "La vita bela", çmimi i posaçëm i jurisë në Festivalin e Filmit Të Kanës në 1998 dhe fitues i tre Çmimeve Të Akademisë. Kjo ngjarje, përveç bërjes Së Arezos dhe Caffe de Constanti njohur në të gjithë botën, i jep jetë një specialiteti Të ri Kafeje, kupën e akullores "La vita bela".