A Moules-frites a francia konyha és a normandiai Cherbourg régió egyik leghíresebb étele. Az étel vajból, fokhagymából, hagymából és fehérborból készült mártásban főtt friss kagylóból áll, amelyet ropogós sült krumplival tálalnak.A Moules-frites egy egyszerű, de ízletes étel, amely tökéletes a tenger gyümölcsei kedvelőinek. Az étel elkészítéséhez használt kagylók gyakran a Mont-Saint-Michel-öböl vizeiből származnak, amely híres a biológiai sokféleségéről és a tenger gyümölcseiről.Az étel nagyon népszerű Franciaország-szerte, de különösen Normandiában, ahol gyakran szolgálják fel a helyi éttermekben. A Moules-frites jól illik a Cherbourg régióban bőségesen termelt almaborhoz, egy alkoholos almaitalhoz.A Moules-frites a francia konyha jellegzetes ételévé vált, és gyakran szolgálják fel a helyi fesztiválokon és rendezvényeken. Ha Cherbourgban vagy Normandiában jár, nem hagyhatja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja ezt az ízletes ételt, amely tökéletes egy nyári ebédhez vagy egy tengerparti vacsorához.
