Csak két összetevő Impepata Di kagyló, egy híres klasszikus a tipikus ételek Campania annyira gazdag íz: kagyló, bors. Egy szép maroknyi jól megtisztított tenger gyümölcsei, a sárga friss citrom négyre vágva készen áll, hogy kísérje az étel, egy szép friss bor vár ránk az ő pohár, majd el, az íze tálaljuk. Nem igényel sok szót az impepata Di kagyló jóságának leírására, egy tipikus campaniai ételre, amely élénkíti asztalaink nyári napjait, amikor az egyszerűség vágya megnyeri a legbonyolultabb készítményeket, de nem bünteti az ízét.
