Kahawa ya Manabí ni aina ya kahawa ya hali ya juu inayozalishwa katika eneo la pwani la Ekuador, inayojulikana kama Manabí. Eneo la Manabí ni maarufu kwa uzalishaji wa kahawa, kwa sababu ya eneo lake la kijiografia na hali ya hewa bora kwa kilimo cha kahawa.Kahawa ya Manabí inajulikana kwa ladha yake kali na kali, pamoja na maelezo ya chokoleti na matunda yaliyokaushwa. Kahawa hii hukuzwa kwenye mwinuko wa karibu mita 1000-1200 juu ya usawa wa bahari, katika udongo wa volkeno wenye virutubisho. Kilimo cha kahawa huko Manabí kimekuwa kitamaduni cha familia kwa muda mrefu na kahawa nyingi bado inakuzwa na wazalishaji wadogo wa ndani.Kahawa ya Manabí inavunwa kwa mikono, ikichagua tu maharagwe ya kahawa yaliyoiva na yenye ubora wa juu zaidi. Ifuatayo, maharagwe huchomwa kwa joto linalodhibitiwa kwa ladha na harufu ya juu.Kahawa ya Manabí inathaminiwa kote ulimwenguni kwa ubora na ladha yake ya kipekee. Kahawa inauzwa katika maduka mengi maalum huko Manta na miji mingine katika eneo hili, na pia mtandaoni. Ikiwa wewe ni mpenda kahawa, ninapendekeza ujaribu kahawa ya Manabí unapotembelea Manta au uagize mtandaoni ili uifurahie nyumbani.
