Palazzo dei Vinciprova u ndërtua në Pioppi në lidhje me historinë e Ripolos, një familje tregtare me origjinë nga Katalonia, e cila u vendos në Pollica gjatë dominimit aragonez të Napolit.Duke u rritur në pasuri, Ripolos u përplasën për interesat e dominimit mbi Pollica me një familje tjetër spanjolle, della Cortiglias, ndërsa familjet më të pasura vendase ishin detyruar në hije: Volpe, Farina dhe Cantarella.Nga këto rivalitete dhe hakmarrje që goditën vendin prej vitesh, jepet edhe një legjendë e njohur popullore. Në 1888 kështjella i përkiste kryebashkiakut Giuseppe Sodano, i cili më vonë ia shiti familjes Vinciprova të Omignano.“Kështjella” siç quhet edhe sot nga populli Palazzo Vinciprova, paraqitet si një strukturë arkitekturore e fortë dhe harmonike, e përbërë nga tre trupa: dy kulla anësore që përfundojnë në tarraca me merlonë arabesk, ndërsa një trup qendror i bashkon; buzë detit është zbukuruar me një verandë të madhe që mbështet një tarracë të mrekullueshme sipër, pothuajse me pamje nga ujërat.Është kompozuar në mënyrë elegante në linja baroke dhe dekorime me ndikim maure me një efekt vizual të dëshiruar të një kështjelle, veçanërisht për vëzhguesin që lundron nga deti përballë.Sot është në pronësi të Bashkisë së Pollicës, e cila pret institucione të veçanta në lidhje me detin dhe ushqimin: Muzeu i Gjallë i Detit, në nivelin e tokës, dhe Muzeu i Gjallë i Dietës Mesdhetare Ancel Keys, në katin e sipërm.Muzeu i këndshëm i Detit përbën një vizitë sugjeruese për tanket që riprodhojnë jetën magjepsëse të detit, të habitateve, të peshqve, të bimëve të ndryshme. Prania e gjatë e Ancel Keys, i cili përpunoi studimet e tij këtu deri në formulimin e një diete të njohur nga të gjithë si "dieta mesdhetare", çoi në një institucion kushtuar atij, i cili i prezanton publikut një pasqyrë shteruese të dokumenteve letre dhe vizuale mbi tema e ushqimit mesdhetar dhe Cilento dhe produktet që e përbëjnë atë.